Ngày nay người ta nhắc nhiều đến sự hữu ích của chất xơ FOS đối với hệ tiêu hóa của trẻ. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều phụ huynh nắm được rõ “FOS là gì?” và “Tác dụng của FOS cho trẻ sơ sinh?”. Bài viết sau đây của Homel sẽ cung cấp thông tin chi tiết nhất về các chất xơ hòa tan này cho cha mẹ.
FOS (fructooligosaccharides) bao gồm các chuỗi fructose ngắn. FOS được gọi là một loại carbohydrate có tên oligosacarit. FOS xuất hiện tự nhiên chủ yếu từ thực vật, có vị hơi ngọt và ít calo. Cùng với GOS và inulin, FOS là một trong những prebiotic thường gặp nhất. Vì chúng không tiêu hóa được nên chúng không ảnh hưởng đến lượng đường huyết.
FOS chủ yếu được dùng như chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp. Mọi người có thể nạp các sản phẩm có chứa FOS thay vì các sản phẩm ngọt, khiến lượng đường trong máu tăng đột biến và dẫn đến tăng cân. Các sản phẩm phổ biến có FOS bao gồm bột ăn trẻ em, sữa công thức và thực phẩm chức năng dành cho người lớn.
Ngoài ra, FOS còn mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe con người:
+ Đối với người lớn: FOS giúp người lớn duy trì cân nặng và giảm béo phì. Ngoài ra, FOS còn giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
+ Đối với phụ nữ mang thai: FOS làm giảm đáng kể tình trạng táo bón ở mẹ bầu. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu khoa học đã đưa ra rằng bổ sung FOS còn có thể giúp cải thiện tâm trạng ở thai phụ.
Dưới đây là 3 công dụng nổi bật mà FOS mang lại cho của trẻ mà cha mẹ không nên bỏ qua:
FOS có khả năng lên men, tạo ra khí và nước. Từ đó, chúng làm mềm chất thải trong ruột và tạo điều kiện bài tiết dễ dàng hơn.
Ngoài ra, quá trình lên men FOS còn thúc đẩy sự phát triển của tế bào biểu mô đại tràng, kích thích quá trình hấp thụ muối và nước ở đường ruột, tăng nhu động ruột và giảm tác động của các chất thải với đường ruột.
Chủ yếu có hai loại vi khuẩn có lợi trong cơ thể con người là Bifidobacterium và Lactobacillus. Trong đó Bifidobacterium chiếm đến 99% tổng số vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Theo nhiều nghiên cứu được chứng minh, FOS là nguồn thực phẩm giúp kích thích quá trình sinh sản và phát triển của 2 loại vi khuẩn có lợi này. Nhiều thí nghiệm đã chỉ ra rằng trẻ dùng sữa công thức có chứa FOS có lượng bifidobacteria và lactobacilli cao gấp 50 lần so với thông thường.
Khi số lượng vi khuẩn có lợi tăng lên, hệ vi khuẩn đường ruột của trẻ được cân bằng. Thức ăn được tiêu hóa và hấp thu nhanh chóng. Từ đó tình trạng biếng ăn của trẻ được cải thiện.
Việc bổ sung FOS giúp gia tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột . FOS sẽ giúp giảm sự hình thành và phát triển của vi khuẩn có hại trong cơ thể trẻ.
Khi được cung cấp đủ lượng FOS, cơ thể trẻ sẽ tiết nhiều kháng thể. Trong đó có chất điều hòa miễn dịch immunoglobulin A và interferon (IFN). Các tế bào và kháng thể này giúp nâng cao hệ sức đề kháng cho trẻ.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu FOS mà mẹ có thể bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ.
Tỏi là loại gia vị phổ biến trong bữa ăn hàng ngày nhiều gia đình Việt. Loại gia vị này còn được xem là một loại kháng sinh tự nhiên giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.
Tỏi còn có hàm lượng FOS rất cao (lên đến 6%), nên ăn tỏi giúp tăng cường sự phát triển của vi khuẩn bifidobacteria có lợi trong ruột và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại.
FOS chiếm tới 6% hàm lượng chất xơ trong hành tây. Ăn hành tây giúp lượng oxit nitric được sản xuất trong tế bào. Từ đó trẻ được cải thiện hệ vi sinh đường ruột và nâng cao sức đề kháng. Hành tây còn có rất hàm lượng quercetin flavonoid dồi dào. Dưỡng chất này giúp chống oxy hóa và ngăn ngừa bệnh ung thư.
Dòng sữa của Homel chứa loại chất xơ hòa tan là FOS/Inulin. Đồng thời dòng sữa này còn chứa hợp chất HMO chỉ tìm thấy trong sữa mẹ và sữa non nhập khẩu từ Mỹ.
Việc kết hợp đồng thời các dưỡng chất và chất xơ hòa tan FOS giúp tăng hiệu quả của sản phẩm. Bởi HMO là lợi khuẩn được tiếp cận với “nguồn thực phẩm” từ FOS/Inulin. Còn sữa non giúp trẻ củng cố hệ miễn dịch, ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh.
Cà rốt là một trong những thức ăn giàu chất xơ hòa tan. 100g cà rốt có chứa đến 3,4g chất xơ hòa tan FOS. Không chỉ vậy, cà rốt còn dồi dào lượng vitamin K, protein, kali và ít chất béo cũng như calo.
Trong rau mồng tơi chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần thiết. Lượng chất xơ hòa tan trong loại rau này có tác dụng giảm mỡ máu, chống béo phì và giúp nhuận tràng. Đây cũng là loại rau giàu vitamin A, B, sắt và các khoáng chất khác giúp bảo vệ và tăng cường sức đề kháng.
>> Xem thêm: Những Điều Mẹ Cần Biết Về Dưỡng Chất HMO Trong Sữa
Để nguồn chất xơ hòa tan FOS cho trẻ được tối ưu, cha mẹ cần lưu ý những điều sau:
Ngoài thực phẩm nguyên chất chứa chất xơ hòa tan FOS, trên thị trường hiện nay còn có rất nhiều loại men vi sinh và sữa công thức có chứa thành phần FOS. Cha mẹ có thể kết hợp nhiều nguồn thực phẩm chứa FOS với liều lượng phù hợp để trẻ ăn không bị chán và bổ sung các dưỡng chất thiết yếu khác.
Bổ sung quá nhiều FOS không chỉ không tốt cho cơ thể mà còn có thể gây ra những hậu quả khó lường. Theo các nghiên cứu khoa học, 5g mỗi ngày là lượng chất xơ FOS hợp lý cho cả người lớn và trẻ em.
Chất xơ hòa tan FOS cho trẻ sơ sinh không chỉ nâng cao sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa táo bón mà còn giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh. FOS tạo tiền đề giúp trẻ phát triển ổn định về mọi mặt trong những năm đầu đời.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Trụ sở: Lô 2 Cụm Công nghiệp Phú Túc, Phú Túc, Huyện Phú Xuyên, Thành phố Hà Nội
Hotline: 1900.99.88.10
Email: kthomel.2022@gmail.com
Fanpage: Công ty cổ phần Dược Homel
Facebook
Twitter