Đạm đóng vai trò quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp nguồn năng lượng. Trong số các loại đạm, đạm Whey được xem là quan trọng và cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vậy đạm Whey trong sữa là gì và có tác dụng như thế nào? Hãy cùng Homel khám phá thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây.
Whey là một loại protein có mặt trong sữa mẹ và sữa động vật. Trong sữa mẹ, đạm Whey chiếm tỷ lệ lớn nhất đến 60% tổng lượng đạm. Trong khi sữa động vật (bò, dê) thì chiếm một tỷ lệ thấp hơn khoảng 20% tổng lượng đạm.
Đặc điểm của đạm Whey có khả năng hòa tan dễ dàng và thời gian giải phóng acid amin nhanh chóng, giúp quá trình hấp thụ vào máu diễn ra nhanh hơn so với đạm Casein. Do đó, việc cung cấp đầy đủ đạm Whey đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ phát triển toàn diện của trẻ, bao gồm cả phát triển tinh thần và thể chất.
+ Đạm Whey không chỉ là nguồn nguyên liệu chính để xây dựng mô và tế bào cơ quan, mà còn là chất dinh dưỡng quan trọng giúp hình thành và duy trì cơ bắp.
+ Ngoài ra, đạm Whey cũng tham gia vào việc tạo nên các kháng thể hỗ trợ hệ miễn dịch, phòng ngừa nhiều loại bệnh, bao gồm cả bệnh béo phì.
+ Nó cũng đóng vai trò trong quá trình sản xuất nội tiết tố, men tiêu hóa và cung cấp năng lượng để duy trì chức năng cơ thể.
Đạm Whey được phân chia thành ba loại như sau:
+ Đạm Whey cô đặc:
Đây là loại đạm Whey thường sử dụng trong sữa công thức.. Nó có chứa khoảng 70 - 80% protein, đồng thời có ít đường lactose và chất béo.
+ Đạm Whey tinh khiết:
Loại này có hàm lượng protein cao, khoảng 90%, đồng thời ít đường lactose và chất béo. Đạm Whey tinh khiết có thể là sự lựa chọn phù hợp cho trẻ không dung nạp lactose.
+ Đạm Whey thủy phân:
Đây là loại đạm Whey đã trải qua quá trình thủy phân, có nguồn protein chất lượng và thích hợp cho trẻ suy dinh dưỡng, trẻ dị ứng đạm sữa bò hoặc trẻ có vấn đề về viêm da dị ứng.
Theo một số nghiên cứu, việc bổ sung sữa chứa đạm Whey vào chế độ ăn cho trẻ mang lại những lợi ích sau:
+ Tăng cường sức khỏe đường ruột:
Đạm Whey có khả năng giữ nước trong phân tử, giúp tăng cường độ ẩm cho phân, làm mềm phân. Từ đó giúp việc đi tiêu hóa diễn ra thuận lợi, giảm tình trạng táo bón.
+ Hỗ trợ sự phát triển về thể chất:
Đạm Whey hỗ trợ xây dựng mô tế bào mới, giúp trẻ phát triển cơ bắp, xương, và cơ quan nội tạng. Ngoài ra, loại đạm này cung cấp nguồn năng lượng quan trọng, giúp trẻ tăng cân ổn định.
+ Tăng cường hệ thống miễn dịch:
Đạm Whey hỗ trợ sản xuất các kháng thể quan trọng, giúp duy trì và củng cố hệ miễn dịch của trẻ, đặc biệt là trong giai đoạn miễn dịch còn non yếu.
+ Phát triển trí não:
Các thành phần trong đạm Whey còn đóng góp vào việc cải thiện trí não của trẻ. Đồng thời nâng cao chỉ số thông minh trong giai đoạn đầu đời.
Theo khuyến nghị của CDC, trẻ em có thể bắt đầu sử dụng đạm Whey khi một tuổi. Từ một đến ba tuổi, nhu cầu tiêu thụ hàng ngày được đề xuất là 13 gam. Trong khoảng từ bốn đến tám tuổi, lượng đạm Whey nên tăng lên 19 gam mỗi ngày.
Cha mẹ không nên tự ý bổ sung đạm Whey cho trẻ nhiều hơn mức khuyến nghị. Hiện tại, chưa có nghiên cứu chi tiết về những hậu quả khi bổ sung quá nhiều đạm Whey cho trẻ em. Tuy nhiên, dựa trên thực tế, nếu để trẻ dư thừa đạm, có thể dẫn đến những tình trạng sau:
+ Rối loạn tiêu hóa dẫn đến tình trạng táo bón và khó tiêu.
+ Ảnh hưởng đến thận do tăng nồng độ nitơ, làm cho cơ thể xử lý chất khó khăn hơn.
+ Gây béo phì, thừa cân do lượng calo dư thừa, đặc biệt là với trẻ ít vận động.
+ Đạm cung cấp năng lượng cho cơ thể. Việc dư thừa đạm có thể khiến trẻ thừa chất, gián tiếp làm trẻ biếng ăn tâm lý.
Do đó, cha mẹ cần dựa vào nhu cầu đạm cho trẻ ở trên để bổ sung đúng và đủ. Đối với trẻ đang ăn dặm, ngoài việc bổ sung sữa mẹ hoặc sữa công thức, cha mẹ cũng cần điều chỉnh thực đơn của trẻ vì sữa đã cung cấp một lượng đạm nhất định.
Hiện nay, có nhiều nguồn cung cấp đạm Whey từ các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, sản phẩm làm từ đậu nành, thịt gà, và thịt bò. Trong số này, sữa được xem là nguồn cung cấp đạm Whey tự nhiên và phù hợp với khả năng hấp thụ của trẻ nhỏ. Sữa cũng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng khác như sắt, canxi, magie, vitamin, giúp hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của trẻ.
Dòng sản phẩm sữa Homel được nhiều mẹ Việt tin dùng do nguồn sữa tự nhiên có cấu trúc đạm Whey mềm nhỏ, dễ tiêu hóa và hấp thu. Sữa Homel giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu nhanh chóng dưỡng chất. Từ đó làm cho phân trẻ mềm xốp, giúp trẻ dễ tiêu hóa.
Đặc biệt, sữa Homel còn hỗ trợ tăng cường đề kháng đường ruột nhờ hợp chất HMO và FOS/Inulin. Chúng giúp cân bằng lợi khuẩn và duy trì hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, thành phần sữa non nhập khẩu từ Mỹ còn giúp tăng cường hệ thống đề kháng tự nhiên, góp phần đảm bảo sức khỏe toàn diện cho trẻ từ bên trong.
>> Xem thêm: Những Điều Cần Biết Khi Bổ Sung Đạm Whey Cho Trẻ
Ngoài các thông tin đã được mô tả, mẹ có thể tham khảo một số câu hỏi phổ biến liên quan đến đạm Whey trong sữa để có thêm kiến thức về chăm sóc con.
Đạm Whey là thành phần chủ yếu có mặt trong sữa mẹ, sữa tươi và sữa công thức. Mỗi loại sữa có thể chứa lượng đạm Whey khác nhau. Sữa mẹ thường chứa nhiều đạm Whey nhất. Trong khi sữa tươi và sữa công thức thì tùy thuộc vào công thức cụ thể của từng thương hiệu.
Đạm Whey trong sữa công thức đóng vai trò cung cấp năng lượng, tăng cường axit amin trong máu và thúc đẩy quá trình tổng hợp protein trong cơ thể. Nhờ vào những tác động này, đạm Whey giúp tối ưu hóa sự phát triển cả về thể chất và trí tuệ cho trẻ nhỏ.
Đạm Whey trong sữa mang lại nguồn năng lượng bền bỉ cho trẻ, hỗ trợ trẻ tăng cân và từ đó cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển tốt hơn. Hy vọng rằng thông tin trên đã giúp mẹ hiểu rõ hơn về sữa đạm và cách bổ sung đạm Whey phù hợp nhất cho trẻ.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Trụ sở: Lô 2 Cụm Công nghiệp Phú Túc, Phú Túc, Huyện Phú Xuyên, Thành phố Hà Nội
Hotline: 1900.99.88.10
Email: kthomel.2022@gmail.com
Fanpage: Công ty cổ phần Dược Homel
Facebook
Twitter