Rất nhiều bà mẹ gặp khó khăn khi nuôi con vì trẻ không thích ăn thực phẩm chứa chất xơ. Điều này có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Trong bài viết này, Homel sẽ chia sẻ những cách đơn giản và hiệu quả để bổ sung chất xơ cho bé. Hãy cùng Homel khám phá ngay nhé!
Chất xơ là một thành phần quan trọng có nguồn gốc từ thực vật, trái cây, ngũ cốc và các loại hạt. Vì cơ thể con người không thể tiêu hóa chất xơ. Nên nó thường giúp tăng lượng chất thải trong quá trình tiêu hóa.
Các nhà khoa học hiện phân chia chất xơ thành hai nhóm chính. Chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Mỗi loại đóng vai trò khác nhau trong việc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho trẻ.
Chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ nước từ ruột. Giúp làm mềm phân và dễ dàng đào thải ra ngoài. Loại chất xơ này thường có nhiều trong các thực phẩm như khoai tây, bắp cải, và các loại rau nhầy như mồng tơi, rau đay…
Ngược lại, chất xơ không hòa tan giữ nguyên khi xuống ruột già. Làm tăng khối lượng phân và giảm triệu chứng táo bón. Các thực phẩm chứa nhiều chất xơ không hòa tan bao gồm rau củ quả khô, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, trái cây, và rau xanh (đặc biệt là các phần như hạt, vỏ, thân và cuống).
>> Xem thêm: Vai Trò Của Lysine Với Trẻ - Khi Nào Cần Bổ Sung Lysine Cho Trẻ?
Rất nhiều bà mẹ vẫn nghĩ rằng chất xơ không có giá trị dinh dưỡng và không cần thiết phải bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Tuy nhiên, các chuyên gia khẳng định rằng chất xơ thực sự đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị nhiều vấn đề sức khỏe. Vì vậy các mẹ cần đặc biệt chú ý đến việc bổ sung chất xơ cho trẻ.
Chất xơ có tác dụng nhuận tràng bằng cách kích thích hoạt động của ruột già thông qua quá trình lên men do vi sinh vật. Điều này giúp tăng khả năng đào thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Đồng thời, chất xơ cũng làm mềm và gia tăng khối lượng chất thải. Giúp ruột dễ dàng vận chuyển và loại bỏ chúng khỏi cơ thể.
Tỷ lệ mắc bệnh béo phì ở trẻ ngày càng gia tăng chủ yếu do việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhiều dầu mỡ. Dẫn đến dư thừa calo và tích tụ mỡ trong cơ thể. Ngược lại, thực phẩm giàu chất xơ chứa rất ít calo và cần thời gian nhai lâu hơn. Giúp trẻ cảm thấy no nhanh chóng và lâu hơn. Điều này làm giảm cảm giác thèm ăn và giúp phòng ngừa tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ.
Bổ sung đầy đủ chất xơ cho trẻ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ và sự hình thành các túi thừa trong đại tràng. Hơn nữa, chất xơ không hòa tan còn giúp cân bằng pH trong ruột, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa tổng thể.
Dưới đây là một số loại trái cây giàu chất xơ và dễ dàng tìm mua. Mẹ có thể thêm những loại quả này vào thực đơn hàng ngày của bé để cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Cà rốt: Mỗi 100g cà rốt chứa khoảng 3,4g chất xơ hòa tan. Làm cho cà rốt trở thành một trong những thực phẩm phổ biến nhất chứa nhiều chất xơ hòa tan.
Quả mọng: Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, và mâm xôi đều chứa nhiều chất xơ. Bao gồm cả chất xơ hòa tan. Ngoài ra, nhóm quả này còn giàu chất chống oxy hóa. Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Chuối: Chuối là nguồn phong phú của chất xơ pectin. Rất hiệu quả trong việc phòng ngừa và điều trị chứng táo bón.
Táo: Vỏ và thịt táo đều chứa nhiều pectin, một loại chất xơ hòa tan. Để bé hấp thụ toàn bộ chất xơ từ quả táo, mẹ có thể rửa sạch và cho bé ăn cả phần vỏ.
Rau mồng tơi: Chất nhầy trong rau mồng tơi có tác dụng nhuận tràng và tạo lớp bảo vệ trên niêm mạc ruột của trẻ.
Mướp hương: Mướp hương chứa nhiều pectin, một loại chất xơ hòa tan. Giúp giảm tình trạng táo bón và tiêu chảy ở trẻ.
Rau khoai lang: Rau khoai lang rất giàu vitamin C, A, K. Cũng như các vitamin nhóm B (B1, B2, B3). Nghiên cứu cho thấy rau khoai lang chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng hơn so với nhiều loại rau khác.
Để bổ sung chất xơ cho bé, ngoài việc sử dụng các nguồn thực phẩm tự nhiên, mẹ có thể kết hợp với các thực phẩm chức năng để đa dạng hóa nguồn cung cấp chất xơ cho trẻ.
Khi lựa chọn thực phẩm chức năng, ngoài chất xơ, mẹ nên chọn các sản phẩm chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen và vitamin nhóm B. Những dưỡng chất này không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mà còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, và giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, làm cho trẻ ăn ngon miệng hơn.
>> Xem thêm: Chất Béo Là Gì? Bổ Sung Chất Béo Cho Trẻ Như Thế Nào Là Hợp Lý?
Trên đây là tổng hợp thông tin và bí quyết giúp các bậc phụ huynh dễ dàng hơn trong việc bổ sung chất xơ cho trẻ. Hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này, cha mẹ đã có được sự hiểu biết và tìm ra phương pháp phù hợp nhất cho bé của mình.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Trụ sở: Lô 2 Cụm Công nghiệp Phú Túc, Phú Túc, Huyện Phú Xuyên, Thành phố Hà Nội
Hotline: 1900.99.88.10
Email: kthomel.2022@gmail.com
Fanpage: Công ty cổ phần Dược Homel
Facebook
Twitter