Chất béo, đặc biệt là các loại chất béo lành mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người. Do đó, các mẹ hãy lưu ý bổ sung các nguồn chất béo lành mạnh theo gợi ý của Homel để giúp trẻ có một sức khỏe tốt và phát triển toàn diện ngay từ những năm tháng đầu đời nhé!
Chất béo lành mạnh, hay còn gọi là chất béo tốt, không bị đông lại ở nhiệt độ thường và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chẳng hạn như giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và tăng cường sản xuất cholesterol tốt trong cơ thể.
Bao gồm hai loại chính:
Chất béo không bão hòa đơn, có cấu trúc là các acid béo không no với một liên kết đôi.
Chất béo không bão hòa đa, chứa các acid béo không no với hai liên kết đôi trở lên. Hai ví dụ điển hình là acid linoleic (Omega-6) và acid alpha-linolenic (Omega-3).
>> Xem thêm: Bổ Sung Chất Xơ Cho Bé Phát Triển Toàn Diện - Mẹ Không Nên Bỏ Qua
Nếu mẹ hiểu về chất béo và cách bổ sung hợp lý cho bé, bé sẽ nhận được nhiều lợi ích đáng kể. Đặc biệt là từ các chất béo lành mạnh.
Cholesterol là một chất steroid quan trọng cho sự phát triển của não và hệ thần kinh. Đồng thời tham gia vào việc tạo ra các hormone điều chỉnh các chức năng cơ thể. Nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em được tiếp xúc với cholesterol qua sữa mẹ có sức khỏe tim mạch tốt hơn khi trưởng thành. Với mức cholesterol xấu (LDL) thấp hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Chất béo giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường. Điều này giúp giảm nguy cơ đột quỵ và tiểu đường. Đặc biệt, các chất béo không bão hòa có khả năng ổn định đường huyết bằng cách ức chế sự tăng đột ngột của đường trong máu.
Chất béo lành mạnh giúp duy trì mức đường trong máu ổn định, giảm dao động của đường huyết và hạn chế nguy cơ tiểu đường cùng các vấn đề liên quan đến đường huyết.
Chất béo là thành phần cấu trúc của tất cả các mô và tế bào thần kinh. Đặc biệt là Omega-3 và Omega-6, rất cần thiết cho não bộ. Khi trẻ được cung cấp đầy đủ các chất béo này, sự phát triển của võng mạc và khả năng phản ứng với kích thích từ bên ngoài sẽ được cải thiện. Từ đó tăng chỉ số trí tuệ và khả năng thông minh.
Các chất béo không bão hòa và chất béo bão hòa đơn, có thể làm tăng hàm lượng cholesterol HDL (cholesterol tốt) trong máu. Cholesterol HDL có vai trò quan trọng trong việc loại bỏ cholesterol xấu khỏi động mạch. Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và các tế bào trong cơ thể. Nó giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong động mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Khác với hầu hết các loại trái cây chứa nhiều đường và tinh bột, quả bơ lại có hàm lượng chất béo tốt lên đến 80%, cao hơn cả nhiều thực phẩm từ động vật. Ngoài ra, trái bơ còn cung cấp kali, các hợp chất chống oxy hóa và có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch cũng như quản lý cân nặng.
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá thu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cung cấp nhiều chất béo lành mạnh. Chỉ với 85 gam cá hồi, bạn đã nhận được khoảng 1 gam EPA và DHA (acid béo omega-3). Nếu những loại cá này không phù hợp với khẩu vị của bé, mẹ có thể lựa chọn cá trắng hoặc cá hồi halibut. Một khẩu phần cá hồi (100 gam) cung cấp khoảng 1 gam tổng cộng EPA và DHA.
Ngoài ra, dầu cá cũng là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất béo lành mạnh cho bé. Dầu gan cá tuyết, chẳng hạn, chứa nhiều omega-3 và vitamin D.
Sô-cô-la đen chứa khoảng 65% lượng calo từ chất béo có lợi. Các hợp chất trong sô-cô-la đen giúp bảo vệ cholesterol tốt trong cơ thể. Ngoài ra, sô-cô-la đen còn có nhiều lợi ích sức khỏe ít người biết đến. Như hạ huyết áp, cải thiện chức năng não, bảo vệ làn da và hỗ trợ chức năng tim mạch.
Hạt lanh và hạt chia là nguồn cung cấp axit béo omega-3 thực vật tuyệt vời. Cả hai loại hạt này đều giàu chất xơ. Giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm cholesterol. Mẹ có thể kết hợp chúng với bột yến mạch hoặc thêm vào sinh tố khi cho bé ăn vặt để tăng cường hương vị và dinh dưỡng lành mạnh.
Ngoài ra, những loại hạt quen thuộc như hạnh nhân, quả óc chó và hạt macca cũng chứa nhiều vitamin E và magie, một khoáng chất dễ bị thiếu hụt trong cơ thể.
Trứng không chỉ là nguồn protein 'hoàn hảo' với đầy đủ các axit amin thiết yếu mà còn giàu vitamin D, riboflavin và vitamin B12. Lòng đỏ trứng cung cấp các chất béo tốt cho tim, bao gồm axit béo omega-3, lutein, cholin và selen. Mỗi quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 1,6g chất béo bão hòa.
>> Xem thêm: Mẹo Hay Giúp Mẹ Xử Lý Tình Trạng Trẻ Ngậm Thức Ăn Không Chịu Nuốt
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp ba mẹ hiểu thêm về chất béo lành mạnh và những lợi ích của chúng đối với trẻ. Có nhiều thực phẩm cung cấp chất béo tốt, nhưng mẹ nên chọn lựa phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của con. Đồng thời kết hợp với một chế độ sinh hoạt lành mạnh để giúp con phát triển khỏe mạnh nhất nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Trụ sở: Lô 2 Cụm Công nghiệp Phú Túc, Phú Túc, Huyện Phú Xuyên, Thành phố Hà Nội
Hotline: 1900.99.88.10
Email: kthomel.2022@gmail.com
Fanpage: Công ty cổ phần Dược Homel
Facebook
Twitter